Sipas Komisionit EAT-Lancet, çdo vit mund të shmangen rreth 15 milionë vdekje dhe emetimet bujqësore mund të ulen me 15% nëse njerëzit në mbarë botën kalojnë në dieta më të shëndetshme, kryesisht bimore. Raporti i fundit i këtij komisioni, që përfshin shkencëtarë globalë, analizon rolin e ushqimit në shëndetin e njeriut, ndryshimin klimatik dhe kushte jetese të ndihmave. Konkluzionet e tyre janë alarmante: pa ndryshime thelbësore në sistemin ushqimor, efektet më të rënda të ndryshimeve klimatike do të jenë të paevitueshme, pavarësisht se njerëzit kalojnë në energji më të pastër.
Johan Rockström, një nga autorët e studimit, thekson se ka nevojë për një kalim nga rruga e paqëndrueshme që ndodhemi tani. Raporti i parë në 2019 ishte një studim monumental që e shqyrtoi reformimin e sistemit ushqimor, duke marrë parasysh shëndetin e njeriut dhe mjedisit. Propozimi i një “diete planetare” përqendrohet në drithërat, frutat, perimet, arrat dhe bishtajoret, duke sugjeruar që konsumi i mishit të kuq të kufizohet në rreth një herë në javë, veçanërisht për vendet e zhvilluara.
Rekomandimet dietike bazohen në të dhëna rreth sëmundjeve të parandalueshme, si diabeti tip 2 dhe sëmundjet kardiovaskulare. Shkencëtarët e përmendin se shëndeti i njeriut dhe i planetit janë në përputhje. Raporti vëren se sistemi ushqimor është një nga faktorët kryesorë që e çon planetin drejt një pikë të pajetueshme. Aty, veçanërisht prodhimi i mishit, lëshon shumë gazra ndotës.
Ndryshimi i dietave në të gjithë botën mund të çojë në një reduktim prej 15% të emetimeve të gazrave serrë nga bujqësia, dhe me përmirësime të tjera, kjo mund të arrijë deri në 20%. Po ashtu, raporti thekson se pothuajse gjysma e popullsisë globale përballet me mungesë ushqimi dhe kushte jetese të paafroshme.
Me samitet e Klimës të OKB-së që po afrohen, Rockström dhe kolegët e tij shpresojnë që udhëheqësit mbarëbotërorë do të marrin parasysh perspektivat shkencore në politikat e tyre kombëtare, duke theksuar se injorimi i kësaj çështjeje do të bëjë shoqëritë më të brishta dhe më të pafuqishme.
