Në vreshtat e Quinta do Seixo në Portugali, një grup kërkuesish po teston teknologjinë e re për të gjurmuar saktësisht rrushin që përfshihet në një shishe vere. Ky projekt, i quajtur Watson, është i financuar nga programi Horizon Europe dhe ka për qëllim të rrisë transparencën dhe gjurmueshmërinë në industrinë e verës. António Graça, kreu i R&D tek SoGrape, thekson se secila vresht është një njësisë unike, me variacione të vogla që ndodhin në mikroklima dhe toka.
Aktualisht, vreshtat regjistrohen në blloqe të paracaktuara, që përfshijnë shumë vreshta. Por, duke përdorur një sistem me kova dhe prita të lidhura, ekipet e kërkimit mund të regjistrojnë çdo prerje dhe peshën e rrushit të mbledhur duke përdorur GPS. Kjo ndihmon në krijimin e një sistemi të besueshëm dhe pa ndërrime, përmes teknologjisë blockchain, siç shpjegon Pedro Carvalho, një studiues i lartë në INESC TEC.
Në të njëjtën kohë, robotët autonomë janë duke u futur ngadalë në vreshta për të kryer detyra si kositja e barit dhe sprijme e bimëve, duke regjistruar edhe kushtet atmosferike. Filipe Neves dos Santos nga Universiteti i Porto-s shpreh se synimi është krijimi i një vreshti plotësisht të automatizuar, ku fermerët do të blejnë shërbime robotike për të menaxhuar vreshtat e tyre.
Ekspertët e projektit Watson besojnë se ky zhvillim do t’i ndihmojë prodhuesit e verës që të kapin më mirë karakteristikat e çdo vjeljeje, duke ofruar mundësi të reja për përmirësimin e identitetit dhe cilësisë së produktit final. Graça përfundon duke thënë se ky proces do të lejojë që verërat të pasqyrojnë më mirë origjinën e tyre, duke kontribuar kështu në një përvojë më të pasur për konsumatorët.
Kjo inisiativë, që ka si qëllim të parandalojë mashtrimin në industrinë e ushqimit, do të shfaqet në një ngjarje të drejtpërdrejtë në kanalin YouTube të Euronews më 27 Nëntor.
