Në Evropë, shija për kuzhinën spanjolle është e njohur prej kohësh, por jo të gjitha restorantet spanjolle kanë një garanci për autentikën e tyre gastronomike. Kjo vjeshtë, fushata “Eat Spain Drink Spain 2025” ofron mundësinë për të provuar hartën kulinare të Spanjës në formën e saj më të pastër, ku restorantet e certifikuara nga Spanja sjellin prodhimet dhe shijet që përcaktojnë Gadishullin Iberik. Ngjarjet do të zhvillohen nga 15 Shtatori deri më 15 Tetor në qytete kryesore evropiane si Berlini, Londra dhe Dublin, duke u shtrirë edhe në destinacione të tjera në botë.
Kjo fushatë është një festë e diversitetit rajonal të Spanjës, duke përfshirë përbërës të njohur si pulëbardha nga Galicia dhe Jamón Ibérico nga Andaluzia. Restorantet e certifikuara ofrojnë mundësi për të provuar specialitete dhe për të marrë pjesë në festivale për ushqimin.
Rajonet kryesore dhe produktet e tyre përfshijnë:
-
Baskia: Një rajon i njohur për pintxos, me angjinarita dhe verë txakoli. Restorante të famshme si SECRETO në Düsseldorf dhe Bar Raval në Berlin ofrojnë një përvojë autentike.
-
Andaluzia: E njohur për Jamón Ibérico dhe gazpacho. Restorante si BiBo në Londër dhe Sevilla Mia në Milano shfaqin kuzhinën andaluze.
-
Katalonia: Një rajon që shquhet për fruta deti dhe vaj ulliri, me një fokus në salcën romesco. DO Restaurant në Berlin ofron një zgjedhje të gjerë të produkteve katalonase.
-
Castile & León, La Mancha: Këtu gjenden djathi Manchego dhe shafrani, ku restorante dhe colmados si Cavaísimo në Gjermani ofrojnë prodhime të reja.
-
Galicia: Një rajon i njohur për pulpo a la gallega dhe verërat Albariño, me restorante si Arros QD në Londër.
-
Valencia: E njohur si vendlindja e paella-s, oferta është e gjerë me produkte si portokallet.
Restorantet e certifikuara nga ICEX ofrojnë një vulë autentikiteti që garanton origjinën e produkteve. “Eat Spain Drink Spain 2025” synon të rrisë njohjen e ushqimit dhe pijeve autentike spanjolle në 15 vende, duke sjellë kulturën dhe traditat e Spanjës përmes ushqimit në një skenë globale. Për informacion të mëtejshëm dhe për të ndjekur ngjarjet, mund të përdoren hashtagët #EatSpainDrinkSpain dhe #SpainFoodNation.
