Shalqiri është një nga frutat më të preferuara të verës, por për të shijuar shijen e tij të ëmbël dhe freskuese, është e rëndësishme të zgjidhni një shalqi të pjekur mirë. Lushnja, e njohur për shalqirin e saj të shijshëm, ka disa mënyra tradicionale për të dalluar shalqirin perfekt. Ja disa truke që mund t’ju ndihmojnë edhe ju:
Ngjyra e lëvozhgës: Një shalqi i pjekur si duhet ka një ngjyrë të gjelbër të errët, me njolla të verdha në pjesën ku ka qëndruar në tokë. Kjo njollë e verdhë tregon që shalqiri ka pjekur natyralisht në diell.
Goditja me dorë: Kur goditni lehtë me dorë shalqirin, tingulli duhet të jetë i plotë dhe thellë, jo i zbehtë apo i hollë. Kjo tregon që fruti është i mbushur plot me lëng.
Formë dhe peshë: Shalqiri duhet të jetë i rrumbullakët ose pak i ovale, me një peshë të konsiderueshme për madhësinë e tij. Sa më i rëndë, aq më i lagësht dhe i ëmbël pritet të jetë.
Bishti: Nëse bishti është tharë dhe i fortë, kjo është një shenjë që shalqiri është pjekur mirë dhe është gati për t’u konsumuar.
