Organizimi i ushqimeve në frigorifer është më i rëndësishëm se sa duket, pasi vendi ku i ruani ndikon në sigurinë dhe qëndrueshmërinë e produkteve. Deri në një pikë, temperatura në derën e frigoriferit është e paqëndrueshme dhe mund të rrisë rrezikun e prishjes së ushqimeve. Ja pesë produkte që nuk duhet të vendosni aty:
- Qumështi: Vendosja e qumështit në derë e bën atë më të ekspozuar ndaj luhatjeve të temperaturës, duke rritur rrezikun e prishjes. Duhet ruajtur në pjesën e pasme të frigoriferit, ku është më ftohtë.
- Vezët: Megjithëse shumë frigoriferë kanë seksione për vezë në derë, ato duhet të mbahen në një raft të brendshëm me temperaturë më të qëndrueshme, në kutinë origjinale për t’i mbrojtur nga lagështia dhe aromat.
- Mishi dhe shpendët: Mishi i papërpunuar dhe shpendët duhet të ruhen në raftin e poshtëm të frigoriferit dhe të mbështjellen fort, për të parandaluar rrjedhjen e lëngjeve që mund të kontaminojnë ushqime të tjera.
- Frutat dhe perimet: Pavarësisht se mund të duket më e lehtë t’i vendosni në derë, ato duhet të ruhen në sirtarët e veçantë të frigoriferit, me lagështi të përshtatshme për secilën kategori.
- Djathi: Djathi duhet të ruhet në një sirtar të veçantë për të parandaluar ngrirjen dhe për ta mbajtur në temperaturën e duhur.
Në derën e frigoriferit, mund të vendosni produkte si salcat, shurupet, turshitë dhe pije që mund të përballojnë luhatjet e temperaturës pa rrezikuar cilësinë e tyre.
