Studiuesit kanë zbuluar se përdorimi i friteve ajrore mund të përmirësojë cilësinë e ajrit në ambiente të brendshme, por këtë e bëjnë vetëm në një kusht të caktuar. Një studim i fundit ka treguar se kur gatuhen ushqime me shumë yndyrë siç është spek, friteja ajrore prodhon më pak përbërës të lëvizshëm organikë dhe pjesë të tjera të ajrit krahasuar me fritejen e thellë.
Përbërësit e lëvizshëm organikë janë kimikate që mund të ndikojnë në shëndetin tonë dhe që zakonisht lëshohen gjatë procesit të gatimit me yndyrë të thellë. Këto substanca ndihen sidomos në ambiente të mbyllura, ku ventilimi është i kufizuar dhe mund të kontribuojnë në përkeqësimin e cilësisë së ajrit.
Për të maksimalizuar përfitimet e friteve ajrore në përmirësimin e ajrit, është e rëndësishme të kuptohet se si dhe çfarë gatuhen. Çdo lloj gatimi ndikon në emetimin e këtyre substancave, dhe përbërjet që përdoren luajnë një rol thelbësor. Prandaj, duke zgjedhur ushqime me më pak yndyrë ose duke i gatuar ato në mënyra alternative, ne mund të reduktojmë më tej nivelet e toksinave në ajër.
Shkencëtarët rekomandojnë gjithashtu që, ndonëse friteja ajrore përmirëson cilësinë e ajrit, përdorimi i saj duhet të kombinohet me masa të tjera për të siguruar një mjedis sa më të shëndetshëm. Kjo përfshin ventilimin e duhur të dhomave dhe reduktimin e përdorimit të substancave të tjera që lëshojnë kimikate në ajër.
Në përfundim, fritejat ajrore mund të ofrojnë një alternativë më të shëndetshme për gatimin e ushqimeve, duke reduktuar emetimin e kimikateve të dëmshme. Pas përmirësimeve që ndodhin me këtë lloj gatimi, është e rëndësishme që përdoruesit të jennë të vetëdijshëm për mënyrat e tjera të gatimit dhe për ndikimin e tyre në cilësinë e ajrit brenda shtëpive. Në këtë mënyrë, do të arrijmë një balancë midis shijes dhe shëndetit në tradicionalitetet tona kulinarike.
