Italia është duke e promovuar kuzhinën e saj për t’u njohur si trashëgimi kulturore e paprekshme nga UNESCO, përmes një iniciative të mbështetur nga Ministria e Bujqësisë, Ministria e Kulturës dhe Asosha të Komunave Italiane. Njoftimi u bë në një ngjarje të organizuar në vend dhe në ambasadat italiane në mbarë botën, e cila kishin për qëllim të promovonte traditat e ngrënies italiane, sidomos drekat e së Dielës, si një ritual të veçantë shoqëror dhe familjar.
Ministri i Bujqësisë, Francesco Lollobrigida, theksoi se ata nuk po kërkojnë vetëm njohjen e një stili të gatimit, por të një rituali që përfshin përzgjedhjen e ushqimit dhe shpërndarjen e tij në tryezat italiane, ku diskutohen traditat dhe historitë. Ai e përshkroi dreken e së Dielës si një shprehje të kulturës italiane që e bën këtë vend të veçantë.
Kryeministrja Giorgia Meloni theksoi rëndësinë ekonomike të kuzhinës italiane, e cila vlerësohet në rreth 250 miliardë euro në mbarë botën, duke e lidhur me identitetin dhe traditën kulturore të vendit. Ajo shprehu nostalgji për drekat e së Dielës me gjyshërit e saj, duke theksuar se kjo e bën atë më shumë se një thjesht një përvojë kulinarie.
Ministri i Kulturës, Alessandro Giuli, e përshkroi kuzhinën italiane si një pasqyrë të historisë dhe kulturës italiane, duke theksuar se ajo pasqyron marrëdhëniet e shoqërisë me territorin. Ai shprehu mbështetje të fortë për kandidaturën e kuzhinës italiane për UNESCO.
Kryetari i Anci dhe kryetar i Napolit, Gaetano Manfredi, e përfundoi duke thënë se ushqimi është një element i rëndësishëm identiteti dhe lidhi këtë iniciativë me angazhimin për të promovuar kulturën popullore dhe të arritshme. Ai nënvizoi se kuzhina italiane përfaqëson një resurs të rëndësishëm për ekonominë dhe kulturën e vendit.
Një vendim mbi kandidaturën e përbashkët është pritur të merret në dhjetor, duke shpresuar për njohjen e rëndësishme të trashëgimisë kulturore italiane.
